预制菜广告图片-蚌埠预制菜-真滋味美食方便菜

预制菜产业方兴未艾，快速发展势必伴随产生一些---现象。比如，预制菜生产企业鱼龙混杂、生产条件参差不齐、原材料品质堪忧等，相关现象都会引发食品安全问题，动摇行业发展的根基。为行业良性健康发展，行业标准制定显得尤为重要。预制菜行业标准制定要统筹两个维度：一是---维度，着眼点是公共食品安全，要通过严格标准加强---；二是企业生产维度，要通过标准制定进一步规范生产经营和供应链管理，通过标准体系建设，增强企业自身竞争力和品牌辨识度。

据统计，预制菜相关企业从2018年的8000家激增到2022年超7.6万家。市场规模从2017年约1000亿元增长到2021年超过3000亿元。行业业态也是各式各样，蚌埠预制菜，既有传统连锁餐饮企业、大型商超、便利店，也有新型零售（生鲜电商、社区团购、新型火锅超市）及---等。  据艾媒咨询调查，2021年预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，到2025年预制菜市场规模或将突破8000亿元。  2022年4月，---------，3月预制菜销售额同比增长超100%，形势为---的上海地区近半个月的同比增幅超过250%。4月以来，wind预制菜指数整体涨幅已经超11%，同期---300指数下跌5%，预制菜板块明显跑赢大盘 。8月2日，消费者协会发布的<2022年上半年消协组织受理---情况分析>显示，堂食中使用预制菜未告知事件被点名。