净菜的操作要点说明：
预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，真滋味方便菜招商电话，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，舟山方便菜招商，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。预煮要完全，又要尽量保持其风味、色泽、组织状态，---是不能软烂或呈粗纤维状。
冷却：以流动水或冷风冷透，方便菜招商电话，不冷透产品很易变色。
封口：封口时真空度接近0.1兆帕，封口应紧密、平整。
无菌室控制：采用空气过滤器过滤空气，工作前必须用紫外灯消毒30分钟。
成品保藏：以低温避光保存为佳。
(六)产品指标贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，真滋味方便菜招商店，劣变程度很低，食用品质---。
对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准：1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。2、农
净菜的工艺流程
新鲜蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗涤***预煮***冷却***切段、块***洗涤***过秤***装袋***封口***成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
净菜的产品特色
蔬菜新鲜，方便卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。干净、卫生、方便、易于携带，稍微清洗即可烹饪。
产品优势
农科城特产，净菜六大优势。独厚的优良产地。新特优品种达二十余种，有引进的以色列的圣女果、彩椒，保加利亚的青椒，墨西哥的紫甘蓝，美国的西芹等。
放心的天然蔬菜。均采用现代生物技术，清除蔬菜表面的残留物，---蔬菜的健康和安全食用，让您品味纯正的天然口味。呼吸的新鲜蔬菜。
方便菜招商电话-真滋味美食(在线咨询)-舟山方便菜招商由苏州真滋味美食食品有限公司提供。苏州真滋味美食食品有限公司为客户提供“方便菜,半成品,净菜调理菜,预制菜等”等业务，公司拥有“真滋味美食”等品牌，---于其它等行业。，在吴江区松陵镇八坼交通北路的名声---。欢迎来电垂询，联系人：张丽梦。
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