方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：
什锦冬瓜帽
〖菜系〗粤菜 特点 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，聚会套餐，营养丰富
菜 名 什锦冬瓜帽
菜 系 粤菜
特 点 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富
原 料
冬瓜1个(重约2～2。
5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。调料:胡椒粉少许
制作过程
(1) 先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤，张家港套餐，用清水把里外都洗干净，用开水烫一下，再用大扣碗放好。 (2) 将猪肉洗干净切成小丁，用粉浆擦匀。
(3) 用凉水把薏米浸透后洗干净，然后把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等放入炒勺内用开水氽5分钟左右，取出，沥干水分后放入冬瓜中。(4) 加入胡椒粉料酒、盐、味精等调料，放满鸡汤后，上笼屉用中火蒸1小时左右，不宜过烂，以瓜内的肉丁熟透为准，而后取出。
(5) 将冬瓜放入汤窝中，扣成帽形，而后加清鸡汤即成
方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：
煲仔鱼丸
〖菜系〗粤菜 特点鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸
菜 名 炖柠檬鸭
菜 系 粤菜
特 点 原汁原汤、汤清肉烂
原 料
搅碎鲮鱼肉225克，腊肠1条 浸软发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，生菜180克 酱油、油各20克
制作过程
将光鸭剖腹取出内脏，用开水烫过，洗去血
下班回到家不知吃什么，试试这道菜，做法简单
家乡小田螺
烹饪指南韭菜炒田螺
原料小田螺、尖红椒、韭菜、姜、蒜
1、小田螺解冻
2、锅盛油烧至5成下田螺肉，煸香，装盘待用
3、锅内放油烧热，放尖红椒、姜米、蒜米，后放入田螺，年夜饭，调味，欢庆火锅套餐，放入韭菜段翻炒
4、装盘即可
现在下班回到家不知道吃什么的时候，是不是觉得有菜可以吃了，还简单，方便，好下饭，只需十几分钟。
欢庆火锅套餐-张家港套餐-真滋味美食方便菜由苏州真滋味美食食品有限公司提供。苏州真滋味美食食品有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，真滋味美食一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：袁子龙。
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