方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：
池塘莲花
〖菜系〗粤菜 特点形似莲花。清爽可口，食之不腻
菜 名 池塘莲花
菜 系 粤菜
特 点 形似莲花。
清爽可口，食之不腻
原 料
鱼肉150克，肥肉100克，蕉芋粉100克，精肉25克，鸡蛋1个，味精15克，盐8克，白莲子24个，青菜叶6片，红色素
制作过程
(1)将鱼肉、肥肉剁成肉茸，加入蕉芋粉、蛋白、清水、盐，拌和后分成3份，1份加蛋黄、1份加食用红色素、1份---。
(2)瘦肉剁成肉茸，加入味精、盐做成12个小丸子，莲子蒸熟后剖成2片。 (3)取12个大小一样的小酒杯，年团圆饭大------，放入白色的鱼肉茸做底，其中6个小杯再入入黄色主料做面，另6个小杯放入红色主料做面，中间嵌入小肉丸，四周嵌入莲子。上蒸笼旺火蒸25分钟起锅，去掉杯子，装入大盘，盘中先放入熟青菜叶丝作衬底，再摆莲花状，中心堆高，宛似花蕊
方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：
海棠冬菇
〖菜系〗粤菜 特点 颜色精制，泰州团圆饭大---，鲜嫩清香，营养丰富，过年团圆饭大---商家，四季咸宜
菜 名 海棠冬菇
菜 系 粤菜
特 点 颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，过年团圆饭大---礼，四季咸宜
原 料
冬菇80克(尽量为24个)，猪肥膘肉50克，鲜虾肉300克，蟹黄40克，鸡蛋2个，南荠50克，油菜芯4片。
调料 白糖
制作过程
(1) 用开水把冬菇浸泡透后除梗，再用鸡汤少许加盐，糖煮熟，去汤后用清洁干布擦净水分。 (2) 将虾肉、肥膘肉、南荠分别剁成胶，混合一起后加入盐、味精、鸡蛋清及少许水，搅拌均匀成馅。 (3) 将蟹黄切成细末。
(4) 把拌好的馅酿于冬菇内，上面点缀蟹黄末，再用油菜芯4片衬在四周，即成半加工品。 (5) 将上述半加工品上笼屉用中火蒸10分钟左右，取出后，摆放于盘中，挂少许薄芡即成
方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：
咸蛋蒸肉饼
〖菜系〗粤菜 特点 鸭蛋经盐腌一段日了，具有---的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家常小饼。
菜 名 咸蛋蒸肉饼
菜 系 粤菜
特 点 鸭蛋经盐腌一段日了，具有---的咸香味
原 料
猪肉300克，胡椒面3克，咸蛋2个，浅色酱油25克，干淀粉25克，花生油25克 味精2克
制作过程
将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。
把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。
年团圆饭大-------泰州团圆饭大----真滋味美食食品(查看)由苏州真滋味美食食品有限公司提供。苏州真滋味美食食品有限公司是从事“方便菜,半成品,净菜调理菜,预制菜等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供---的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：袁子龙。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz320471a2.zhaoshang100.com/zhaoshang/274141820.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号