半成品菜与净菜区别,净菜,你知道嘛?
半成品:
半成品菜就是将食材均切好、配料配好,预先加工好的,通常七成熟并且已经有过调味,稍加配菜回锅后即可食用的一种方便快捷菜品。
净菜:
净菜也称新鲜消毒蔬菜,即将新采摘的蔬菜经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,净菜加工,真空包装而制成的一种产品。
工艺流程:新鲜蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗涤***预煮***冷却***切段、块***洗涤***过秤***装袋***封口***成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
真滋味方便菜:
什锦系列
咕咾肉 配料:鸡肉,生粉,蛋清,调料包 烹饪方法:炒锅烧热倒入适量油,烧至5,6成热后放入产品,炸至金黄色捞出,锅内再放入少量油,加入调料酱包,烧沸后再倒入炸好的产品,搅匀即可食用。
炒什锦 配料:鸡肉,猪肚,半成品菜净菜,肉丁,银杏,青豆等烹饪方法:炒锅烧热加入适量油,放入产品不断翻炒至熟即可食用。可根据个人喜好烹饪时加入调料,讲酱包烧至,口味---。
真滋味方便菜:
牛肉系列
蚝油牛肉 配料:牛肉、鸡蛋、盐、糖、蚝油、鸡精等 烹饪方法:炒锅烧热加适量油,放入产品不断翻炒至熟即可食用。烹饪时可根据个人爱好自行搭配少量青椒,洋葱等新鲜蔬菜,口味---。
蚝油牛柳 配料:牛肉、鸡蛋、盐、糖、蚝油、鸡精等烹饪方法:炒锅烧热加适量油,放入产品不断翻炒至熟即可食用。烹饪时可根据个人爱好自行搭配少量青椒,洋葱等新鲜蔬菜,口味---。
净菜加工-净菜-苏州真滋味美食公司由苏州真滋味美食食品有限公司提供。净菜加工-净菜-苏州真滋味美食公司是苏州真滋味美食食品有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:袁子龙。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz320471a2.zhaoshang100.com/zhaoshang/266320530.html
关键词: